آل المصـــــــــــــــــــــــــــري

الرغبه في التعارف والمشاركه والابداع واخذ المعلومات عبر الانتر نت
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة حفظ البامية والبازيلاء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميسم الريم
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
avatar

انثى عدد الرسائل : 671
العمر : 42
الموقع : فلسطين - غزة
العمل/الترفيه : موظفة / سكرتيرة
المزاج : عصبية نوعا ما لكن طيبة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   الجمعة 22 أغسطس 2008 - 15:46

البامية
تغسل البامية ثم تترك فترة في مصفاة لتخلص من الماء
تقمع البامية بإزالة الجزء العلوي بشكل هرمى دون ان تقطع الحبة حتى لا تتسرب عصارتها
توضع فى مصفاة ثم يتم غمر المصفاة في ماء مغلي مضاف إليه مقدار من الملح وواحد جرام بنزوات او ملعقة كبيرة عصير ليمون وذلك لمدة 5 دقائق ثم ترفع المصفاة وتترك حتى يصفى الماء تماما وتهدأ نوعا
تترك لتبرد وتجف تماما وتعبأ فى أكياس نايلون بحيث لا تترك فراغا ت بقدر المستطاع ثم يحكم غلق الاكياس باستخدام سكين ساخن
توضع الاكياس فى الفريزر او الديب فريزر لمدة تصل الى 6 اشهر

البازلاء -------
تفصص وتغسل جيدا وتوضع فى مصفاة او قطعة شاش
يتم تحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة وتترك البازلاء تغلى لمدة 4 دقائق
ترفع من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على لونها الاخضر وعلى خواصها الطبيعية
ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى تتخلص البازلاء من الماء وتجف تماما
تحفظ فى اكياس من النايلون ويحكم اغلاقها وتحفظ فى الفريزر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الرميصاء
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
avatar

انثى عدد الرسائل : 1352
الموقع : المملكه العربيه السعوديه ..... جـدة.......
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 05/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   الجمعة 22 أغسطس 2008 - 15:58

santa عزيزتي انا اضع البازلاء صحيحة في الفريزر هل ينفع ذلك؟

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امواج الحب
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
avatar

انثى عدد الرسائل : 533
الموقع : السعوديه -جده
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : متقلب مع الحياه
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   السبت 23 أغسطس 2008 - 1:56

يسلموا ميسم الريم
دمتي بود

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المدير العام
العميد
العميد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 2776
العمر : 46
الموقع : المملكه العربيه السعوديه ..... جـدة.......
العمل/الترفيه : تجارة حره
المزاج : عال العال والحمدلله
تاريخ التسجيل : 03/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   السبت 23 أغسطس 2008 - 6:20

الله على البامية اللي عندكم ماشاء الله
لذيذة من غير حكي ياريت ترسلولي منها أكون ممنون
وتقبلي مروري

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://almasri1415.ahlamontada.net
ميسم الريم
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
avatar

انثى عدد الرسائل : 671
العمر : 42
الموقع : فلسطين - غزة
العمل/الترفيه : موظفة / سكرتيرة
المزاج : عصبية نوعا ما لكن طيبة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   الإثنين 25 أغسطس 2008 - 18:06

الرميصاء كتب:
santa عزيزتي انا اضع البازلاء صحيحة في الفريزر هل ينفع ذلك؟

عزيزتي الرميصاء انا بعرف انه لازم البازيلاء توضع في ماء ساخن علشان تحتفظ بلونها اخضر وهاي الطريقة معروفة كثير والكل بيستخدمها وهي طريقة التخزين المعتمدة لدى الكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميسم الريم
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
avatar

انثى عدد الرسائل : 671
العمر : 42
الموقع : فلسطين - غزة
العمل/الترفيه : موظفة / سكرتيرة
المزاج : عصبية نوعا ما لكن طيبة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   الإثنين 25 أغسطس 2008 - 18:08

ان شاء الله بتفتح الطرق والمعابر وبتزورونا وبتذقوا البامية وغيرها عنا مشكور على المرور

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
إنسان أكثر
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3168
العمر : 41
الموقع : المملكة العربية السعوديه .... جدة
العمل/الترفيه : نائب مدير مجموعه التاج للتمليك
المزاج : هادي
تاريخ التسجيل : 19/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة حفظ البامية والبازيلاء   السبت 6 سبتمبر 2008 - 7:10


_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.tvquran.com/
 
طريقة حفظ البامية والبازيلاء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
آل المصـــــــــــــــــــــــــــري :: ]![ منتــــــــدى الطــــبـــــخ ]![-
انتقل الى: