آل المصـــــــــــــــــــــــــــري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

آل المصـــــــــــــــــــــــــــري

الرغبه في التعارف والمشاركه والابداع واخذ المعلومات عبر الانتر نت
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الموسوعة الغذائية - الجزر

اذهب الى الأسفل 
+2
ميسم الريم
الحنون
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحنون
مشرف
مشرف
الحنون


ذكر عدد الرسائل : 887
العمر : 56
الموقع : المملكة العربية السعودية - جدة
العمل/الترفيه : مدير مكتبة طبية
المزاج : فايق ورايق ومش مضايق
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالجمعة 5 سبتمبر 2008 - 5:27

* المحتويات:
- الجزر غني بتركيبته المتنوعة حيث يحتوي على السكر والألياف والخمائر والمعادن والزيوت الطيارة وعلى كمية كبيرة من الفيتامينات، خاصة الفيتامين A الذي سمي على اسم الجزر- الكاروتين وهو غني بحمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيزيوم، الكبريت والنحاس.
* الفوائد والاستعمالات:
- الجزر متعدد المواهب والخدمات ويعطي الجسم دعماً في كل المجالات فهو مقوٍ، مليّن، مدر للبول، مطهر، مضاد للإلتهابات، مخفف للآلام، يساعد على إيقاف النزيف وتضميد الجراح.
- وعصير الجزر يحسن عملية الهضم، يحسن لون الوجه، يساعد على إدرار الحليب عند المرضعات، يساعد الجسم ضد مرض السل وضد الحصى المتشكلة في الكلى، يساعد مرضى القلب والشرايين ويقوي النظر.

- لقد أثبت العلم الحديث أن للجزر دوراً في تجنب أمراض القلب والشرايين وهي أمراض العصر في أيامنا، أي في عصر الدهن والكولسترول.
- وفي الجزر كمية من الألياف (منها البكتين) القابلة للذوبان التي تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم. والجزر غني جداً بالكاروتين أي الفيتامين A، حيث أن جزرة متوسطة الحجم تؤمن للجسم حاجته اليومية من هذا الفيتامين.
- والجزر الغني بالفيتامين A والفيتامين C وبالألياف يقلل احتمال الإصابة بسرطان الغدد الثديية، الأمعاء، غدد البروستات، المثانة، الجهاز الهضمي، الرحم والرئتين.

- حسب دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية فإن الأشخاص الذين استهلكوا خمس جزرات أو أكثر في اليوم خفت عندهم إمكانية الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 60%. وحسب دراسة أخرى فإن استهلاك 200غ يومياً من الجزر يخفف نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويخفف ترسبات الكولسترول في الأوعية الدموية ويزيد في مناعة الجسم.
- ويخفف الجزر من مضار بعض البكتيريا مثل الليستيما والسلمونيلا ويخفف بالتالي من عوارض التسمم نتيجة الطعام.

- ويحتوي الجزر على الألياف والسوائل التي تخفف من حدة الإمساك، وفي هذه الحالة يتم استهلاك الجزر نيئاً، أما في حالات الإسهال عند الراشدين فينصح بالجزر المسلوق مع أرز مسلوق وشاي.

- وتبقى مهمة الجزر المميزة حماية نظر الإنسان حتى أواخر سنوات عمره فالفيتامين A يساهم في تحسين البصر حتى في الليل ومادة الليثيين الموجودة في الجزر (وهي موجودة في البندورة) تحمي العيون من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على البصر.
- أما المواد الكاروتينية فهي تساعد النظر وتخفف مشاكل القلب وتحمي من السرطان. ويستخدم عصير الجزر لتجميل البشرة وإعادة النضارة إليها.

* طريقة الإستهلاك:
- يجب إزالة القشرة عن الجزر لاتقاء شر المبيدات. وينصح بتناول الجزر المسلوق بعد إضافة قليل من الزيت لأن سلق الجزر يسهل عملية امتصاص الكاروتنيات. يحفظ الجزر الطازج في جارور البراد عادة بعد تغليفه.
- يضاف الجزر إلى السلطات وإلى أنواع الحساء والطبخ الأخرى ويعتبر وجبة خفيفة للكبار والصغار.
- إن جزرة واحدة تؤمن للإنسان احتياجاته اليومية من الفيتامين A.
- أما عصير الجزر فهو لذيذ ومغذي لكنه فقير بالألياف فمن أراد الحصول على الألياف المفيدة فعليه بتناول الجزرة كاملة.


عدل سابقا من قبل الحنون في السبت 13 سبتمبر 2008 - 2:13 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسم الريم
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
ميسم الريم


انثى عدد الرسائل : 671
العمر : 48
الموقع : فلسطين - غزة
العمل/الترفيه : موظفة / سكرتيرة
المزاج : عصبية نوعا ما لكن طيبة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالجمعة 5 سبتمبر 2008 - 19:50

يعطيك العافية ومشكور على هالمعلومات القيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إنسان أكثر
نائب المدير
نائب المدير
إنسان أكثر


ذكر عدد الرسائل : 3168
العمر : 46
الموقع : المملكة العربية السعوديه .... جدة
العمل/الترفيه : نائب مدير مجموعه التاج للتمليك
المزاج : هادي
تاريخ التسجيل : 19/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالجمعة 5 سبتمبر 2008 - 19:58

يسلمو الحنون علي ملعوماتك القيمه
تقبل مروري



الموسوعة الغذائية - الجزر Jewels12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tvquran.com/
الرميصاء
مشرف نشيط جدآ
مشرف نشيط جدآ
الرميصاء


انثى عدد الرسائل : 1352
الموقع : المملكه العربيه السعوديه ..... جـدة.......
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : هادئ
تاريخ التسجيل : 05/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالجمعة 5 سبتمبر 2008 - 22:16

جزاك الله خير
الجزر يقوي النظر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحنون
مشرف
مشرف
الحنون


ذكر عدد الرسائل : 887
العمر : 56
الموقع : المملكة العربية السعودية - جدة
العمل/الترفيه : مدير مكتبة طبية
المزاج : فايق ورايق ومش مضايق
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالسبت 6 سبتمبر 2008 - 2:14

شاكر مروركم الكريم
تقبلوا تحياتي
*الحنون*
Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الساهر
مشرف
مشرف
الساهر


ذكر عدد الرسائل : 901
العمر : 44
الموقع : المملكه العربيه السعوديه - مكه المكرمه
العمل/الترفيه : صيدلي
المزاج : مرح
تاريخ التسجيل : 23/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالأحد 7 سبتمبر 2008 - 6:16

مبدع دائما ياحنون في مواضيعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحنون
مشرف
مشرف
الحنون


ذكر عدد الرسائل : 887
العمر : 56
الموقع : المملكة العربية السعودية - جدة
العمل/الترفيه : مدير مكتبة طبية
المزاج : فايق ورايق ومش مضايق
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالإثنين 8 سبتمبر 2008 - 16:50

أشكر اطلاعك الكريم ياساهر
لك تحياتي

*الحنون*
Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
العميد
العميد
المدير العام


ذكر عدد الرسائل : 2776
العمر : 52
الموقع : المملكه العربيه السعوديه ..... جـدة.......
العمل/الترفيه : تجارة حره
المزاج : عال العال والحمدلله
تاريخ التسجيل : 03/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالأحد 14 سبتمبر 2008 - 2:04

يعطيك العافيه
يا حنون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almasri1415.ahlamontada.net
الحنون
مشرف
مشرف
الحنون


ذكر عدد الرسائل : 887
العمر : 56
الموقع : المملكة العربية السعودية - جدة
العمل/الترفيه : مدير مكتبة طبية
المزاج : فايق ورايق ومش مضايق
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

الموسوعة الغذائية - الجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموسوعة الغذائية - الجزر   الموسوعة الغذائية - الجزر Emptyالأحد 14 سبتمبر 2008 - 2:41

أشكر مرورك العاطر يامدير
تقبل تحياتي
Laughing


الموسوعة الغذائية - الجزر Liilas_ba8312ef9c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الموسوعة الغذائية - الجزر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
آل المصـــــــــــــــــــــــــــري :: ]![ الـــصـحــة والـــطـب ]![ :: ]![ الموسوعه الغذائيه]![-
انتقل الى: