معمول على كيفك

معمول عمتي ورده] يمكن تستغربوا الأسم بس فعلاً تميزت فيه وأنا محتفظه بالمقاديرمن أكثر من عشر سنوات
وسوف أطرحها لكم لتستفيدوا منها ايضاً
المقادير
1-6أكواب دقيق
2-2كوب زيت
3- كوب سمنة
4- كوب ماء مع 3 ملاعق سكر
5- ملعقة خميرة(ملعقة طعام ممسوحه)
6- ملعقة طعام ممسوحة بيكنج باودر
7- ملعقة كلفة الكعك(حوائج الكعك)وهى(ينسون,محلب ,شمر,)تطحن وتخلط مع بعض
8- رشة سمسم وحبة البركه(الحبه السودة)
9- نصف كوب جوز الهند
10- تمر معجون للحشو
تخلط جميع المقادير الجافه مع بعض ثم نسخن الزيت والسمن ونضيفها للمقادير السابقه ونفرك بين راحتي يدينا
جيداً ثم نضيف الماء ونعجن جيدا ونغطي العجين بكيس نايلون
ثم نقطع العجين كور صغيره ونحشي الكور تمر وتوضع في القالب ثم ترص في صينيه وتخبزنار وسط وتكون تحمير
خفيف (شقره).......
وصحتين وعافيه
ودعواتكم لي ولعمتي بالصحه والعافية ً ً

الله يعطيكي العافيه انتي وعمتك
بالفعل معمول لذيذ وطيب
مشكوره على الطريقه الحلوه

جزاك الله خير

يسلمووووووووووو يامياسم